Yalıkavak’da yedi dönüm bahçemizdeki binbir çeşit ağaç ile küçük bir köyden farkı olmadığı için “Mezra” ismini verdiğimiz bu benzersiz Fine dining restoranımızda Anadolu’nun geleneksel lezzetlerini en modern sunumlarımızla deneyimleyebilir, dev kavlarımızdaki özel seçki şaraplarımız ile eşleştirebilir ve mixoloji barımızda kendinizi müziğin ritmine bırakabilirsiniz…
Restoranımız 76 kişi kapasiteli ancak hizmet kalitesi için 76 kişiyi parça parça alıyoruz. Bahçenin tam ortasında bulunan tandır kuyumuzdan çıkan etler ve hemen yanında bakır kazanlarda saatlerce dövülen keşkek en özel lezzetlerimiz arasında.
Mezra adı nereden geliyor, neyi temsil ediyor?
Mezra ismi köyün küçüğü manasına gelen Mezra’nın ta kendisidir. Yedi dönümlük arazisi içerisinde gerek tarlası ahırları kümesleri ile gerek taş evleri köy çeşmesi çardakları ile küçük bir köyden farkı olmadığı için Mezra ismini koyduk.
Serhat şef’in Masterchef şampiyonu olmasından ötürü sokakta onunla fotoğraf çektirmek isteyen büyük bir hayran kitlesi var. Öyleki dışarıda bazen beraber yürüyemiyoruz.Bu insanlar bütün yıl televizyonda Serhat’ı ve yaptığı yemekleri izlediler ve Serhat şef yaparsa en iyisini yapar dediler. Bizde ilk etapta ekonomik açıdan her kesimin rahatlıkla ulaşabileceği ve Serhat şefin elinden yapılmış bir şeyi deneyimleyebileceği bir konseptle başlamak istedik ve “White Burger by Serhat Doğramacı” markasını hayata geçirdik.
Türkiye’nin mübalağasız en iyi burgerlerini yapmaya başladık. Proje çok tuttu en ünlü şeflerin lüks restoranları tabiri caizse sinek avlarken bizim dükkan önlerinden bir an olsun kuyruk azalmadı. Şu an istanbul’da son bir yıl içinde açtığımız altı şube ve Irak’ta bir şubemiz bulunuyor. Hedefimiz seneye yurtiçinde otuz şubeye çıkarmak ve yurtdışında en az beş ülke’de faaliyet göstermek.Serhat’ın Amerika, Almanya gibi ülkelerde çalıştığı üst segment restoranlarda edindiği tecrübeleri ve kazandığı uluslarası madalyaları Mezra’da sergileyeceğinden şüphemiz yok.
Mezra’da, yavaş ve bilinçli yemek anlayışını benimsiyoruz.
Menümüz; mevsimsellik, yerel üreticiler ve mutfağın doğal akışına saygı ile şekillenir.
Yalıkavak’ta sezonluk olarak sunulan tadım menümüz, misafirlerimizi 12–14 aşamalı, yaklaşık 2,5–3 saat süren bir gastronomik yolculuğa davet eder.
Daha kısa bir deneyim tercih eden misafirlerimiz için 8–10 aşamalı kısa tadım menüsü de sunulmaktadır.
Deneyimin bütünlüğünü korumak adına, seçilen menü masa genelinde servis edilir.
Kısa Tadım Menüsü
7.000 TL / kişi (KDV dahil)
Uzun Tadım Menüsü
11.000 TL / kişi (KDV dahil)
İçecekler menüye dahil değildir.
Rezervasyonun teyidi için kişi başı 2.000 TL ön ödeme alınır.
Kalan tutar, deneyim sonunda restoranda tahsil edilir.
Rezervasyonlar, 48 saat öncesine kadar ücretsiz iptal edilebilir.
Bu süreden sonraki iptallerde ön ödeme iade edilmez.
Menümüz sabit ve mevsimseldir.
Vegan menü sunulmamaktadır.
Alerji ve özel beslenme taleplerinin, rezervasyondan en az 48 saat önce iletilmesi rica olunur.
Mezra deneyiminin sakin ve odaklı yapısını korumak adına, tadım menümüzün süresi, uzunluğu ve yapısı maalesef 12 yaş altı misafirlerimiz için uygun değildir.
12 yaş altı misafirlerimiz için soslu makarna, köfte ve patates kızartması içeren bir çocuk menüsü sunulmaktadır.
Masa başına 1 adet (750 ml) şarap kabul edilir.
50€ şişe açma ücreti uygulanır.
Şarap menümüzde yer alan şaraplar, ev yapımı içecekler ve sert alkoller kabul edilmez.
Tadım menüsü fiyatına içecekler dahil değildir.
Misafirlerimiz:
tercih edebilirler.
Seçimler rezervasyon sırasında veya restoranda yapılabilir.
Mezra’da şık ama rahat bir atmosfer sunuyoruz.
Smart casual (günlük şık) giyim tarzını öneriyoruz.
Lütfen aşağıdaki kıyafetlerden kaçının:
Akşam yemeği yalnızca iç mekânda servis edilir.
Dış mekân lounge alanı kokteyl, şarap ve dinlenme için açıktır.
Sigara kullanımı yalnızca dış mekân lounge alanında mümkündür.
Evcil hayvanlar iç mekâna alınmaz; önceden bildirilmesi halinde dış mekânda ağırlanabilir.
Bu deneyimi tüm misafirlerimiz için özel kılmamıza katkınız için teşekkür ederiz.